Surówka z marchewki i kukurydzy

surówka z marchewki i kukurydzySurówka z marchewki i kukurydzy

Kolejna surówka ze świeżych warzyw, surówka z marchewki i kukurydzy. Robiłam już surówkę z marchewki z chrzanem, surówkę z marchewki z porem, teraz kolejna 🙂

Składniki:

  • 4 marchewki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
  • 1 łyżka majonezu
  • 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • pieprz

surówka z marchewką i kukurydząMarchew obrać, wymyć i zetrzeć na tarce (o dużych lub średnich oczkach). Kukurydzę odsączyć z zalewy i dodać do marchewki. Paprykę wymyć i pokroić w drobną kosteczkę. Dodać do marchewki. Dodać również posiekaną natkę pietruszki.

Wszystkie warzywa wymieszać z majonezem rozmieszanym z jogurtem, sokiem z cytryny i przyprawami.

Surówkę z marchewki i kukurydzy wstawić na kilkanaście minut do lodówki, aby smaki się „przegryzły”, a marchewka puściła odrobinę soku.

Zachęcam też do wypróbowania pozostałych surówek na blogu, zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Smacznego!

zmiksowana-pl-scroll
Przeczytaj inne:
Zapiekanka makaronowa z brokułami i łososiem
Zapiekanka makaronowa z brokułami i łososiem

Zapiekanka makaronowa z brokułami i łososiem Któż nie lubi zapiekanek! A te w zdrowej wersji są szczególnie polecane :) Dzisiaj...

Zamknij