Surówka z marchewki i kukurydzy
Surówka z marchewki i kukurydzy
Kolejna surówka ze świeżych warzyw, surówka z marchewki i kukurydzy. Robiłam już surówkę z marchewki z chrzanem, surówkę z marchewki z porem, teraz kolejna 🙂
Składniki:
- 4 marchewki
- 1 puszka kukurydzy
- 1/2 papryki czerwonej
- 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
- 1 łyżka majonezu
- 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- pieprz
Marchew obrać, wymyć i zetrzeć na tarce (o dużych lub średnich oczkach). Kukurydzę odsączyć z zalewy i dodać do marchewki. Paprykę wymyć i pokroić w drobną kosteczkę. Dodać do marchewki. Dodać również posiekaną natkę pietruszki.
Wszystkie warzywa wymieszać z majonezem rozmieszanym z jogurtem, sokiem z cytryny i przyprawami.
Surówkę z marchewki i kukurydzy wstawić na kilkanaście minut do lodówki, aby smaki się „przegryzły”, a marchewka puściła odrobinę soku.
Zachęcam też do wypróbowania pozostałych surówek na blogu, zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego!
Drukuj przepis
