Ciasto francuskie z brokułami i kurczakiem
Ciasto francuskie z brokułami i kurczakiem
Bardzo fajny pomysł na wykorzystanie ciasta francuskiego. Zamiast tradycyjnie zamykanych kopertek z ciasta francuskiego ze szpinakiem czy ciasta francuskiego z kurczakiem i pieczarkami, polecam nieco odmienną wersję – ciasto francuskie z brokułami i kurczakiem bez zawijania.
Składniki:
- płat gotowego ciasta francuskiego
- pierś z kurczaka
- kilka różyczek brokuła
- 1/4 papryki czerwonej
- 6 plastrów sera żółtego
- sól
- pieprz
Pierś z kurczaka wymyć, pokroić w niezbyt małą kostkę, oprószyć solą i pieprzem i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju do zezłocenia. Nie smażyć długo, by kurczak nie był suchy (będziemy go jeszcze piec w piekarniku).
Brokuła podzielić na różyczki i zblanszować. Paprykę pokroić w paski.
Ciasto francuskie podzielić na 6 kwadratów, na każdy z nich położyć plaster sera. Boki każdego z kwadratów zwinąć lekko do środka, dzięki czemu ser nie wypłynie podczas pieczenia, a farsz nie wyleci z ciasta francuskiego. Na plaster sera żółtego ułożyć po kilka kawałków brokuła, kurczaka oraz papryki.
Ciasto francuskie z brokułami i kurczakiem ułożyć na papierze do pieczenia i wstawić do nagrzanego do ok. 180-190oC (termoobieg) piekarnika i piec ok. 15-20 minut do zarumienienia się boków. Podawać z ulubionym dipem.
Smacznego!
Drukuj przepis
