Ryba z czosnkiem i ziołami

Pomysł na obiad, zdrowy, dietetyczny – ryba z czosnkiem i ziołami, oblana masełkiem i zapieczona w piekarniku. Ryba z tego przepisu wychodzi soczysta i delikatna. Całość z ulubionymi dodatkami. Pychotka.

Składniki:

4 kawałki białej ryby (u mnie tołpyga)
1 spory ząbek czosnku
1/2 pęczka koperku
70 g masła
3 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz

Rybę wymyć, usunąć skórę i opcjonalnie ości. Osuszyć ręcznikiem papierowym.

Masło roztopić w rondelku, wystudzić, dodać do niego przeciśnięty ząbek czosnku, posiekany koperek oraz przyprawy. Wszystko wymieszać i marynatą obtoczyć rybę. Skropić sokiem z cytryny. Odstawić do zamarynowania na ok. pół godziny.

Rybę ułożyć w żaroodpornym naczyniu i wstawić do nagrzanego do 200-210^oC (z włączoną funkcją grill) piekarnika. Piec ok. 15-20 minut (w zależności od grubości filetów).

Rybę z czosnkiem i ziołami podawać np. z ziemniaczkami (puree) i surówką z kiszonej kapusty.

Smacznego!

Drukuj przepis