Sałatka śledziowa z ogórkiem kiszonym
Sałatka śledziowa z ogórkiem kiszonym i jabłkiem
Przepyszna sałatka śledziowa z ogórkiem kiszonym, cebulką i jabłkiem. Całość połączona pysznym sosem.
Składniki:
- 4 filety śledziowe Matias
- 1 jabłko słodko-winne
- 4 ogórki kiszone
- 1 cebulka
Śledzie opłukać pod bieżącą wodą, po czym zalać je zimną wodą i moczyć ok. 1,5 godziny. Po tym czasie osuszyć je i pokroić w kostkę.
Ogórki kiszone pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Składniki na sos:
- 2 łyżki majonezu
- 4-5 łyżek jogurtu naturalnego gęstego (np. greckiego)
- 1 łyżka musztardy (np. Sarepskiej lub Dijon)
- 1 łyżka syropu klonowego (lub 1 łyżeczka brązowego cukru)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego
- świeżo mielony pieprz
Wszystkie składniki sosu dokładnie ze sobą wymieszać. Sos wlać do sałatki śledziowej, wymieszać. Odstawić do lodówki na kilka godzin, by smaki się „przegryzły”. Podawać schłodzone.
Smacznego!
Drukuj przepis
