Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna z awokado to świetny pomysł na zdrowe, smaczne i szybkie śniadanie. Kanapki z pastą jajeczną świetnie sprawdzą się również na lunch do pracy czy na piknik. Pastą jajeczną z awokado można też obłożyć krakersy i podać jako mini przekąski na imprezach.

Składniki:

3 jajka
1 dojrzałe awokado
1 łyżka majonezu
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Awokado przekroić na pół, wyjąć z niego pestkę, zdjąć skórę i pokroić je w kosteczkę. Skropić sokiem z cytryny i dodać do pokrojonych jajek dodając sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.

Pastę jajeczną z awokado połączyć z majonezem i rozetrzeć całość nieco widelcem, by nabrała ona konsystencji „papkowatej”.

Pastę jajeczną z awokado schłodzić przez kilka minut w lodówce, po czym podawać na ulubionym pieczywie, grzankach, krakersach.

Smacznego!

Drukuj przepis