Sałatka z selera naciowego i kukurydzy

Zdrowa, chrupiąca, smaczna sałatka z selera naciowego i kukurydzy, z dodatkiem chrupiącego jabłka i prażonego słonecznika. To alternatywna dla sałatki Waldorfa, jaką robiłam jakiś czas temu.

Składniki:

ok. 8 łodyg selera naciowego
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 jabłko słodko-winne
garść pestek słonecznika łuskanego
3 łyżki jogurtu naturalnego
sól
pieprz

Seler naciowy wymyć i pokroić w paski (wcześniej można usunąć z niego „błony”). Kukurydzę osączyć z zalewy. Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w słupki. Słonecznik uprażyć na suchej patelni do zbrązowienia.

Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem naturalnym i przyprawami. Schłodzić.

Smacznego!

Drukuj przepis