Surówka z rzodkiewek i kalafiora

Surówka z rzodkiewek i kalafioraSurówka z rzodkiewek i kalafiora

Prosta, szybka, zdrowa i smaczna surówka z rzodkiewek i kalafiora lekko podgotowanego. Całość z pysznym dressingiem jogurtowym z nutą czosnku. Surówka świetnie pasuje do różnego rodzaju mięs. To rewelacyjny dodatek do dań z grilla. Orzeźwia i chrupie z każdym kęsem.Surówka z kalafiora i rzodkiewek

Składniki:

  • 1 pęczek rzodkiewek
  • kilka różyczek kalafiora
  • 1/2 pęczka koperku

Kalafior podzielić na różyczki. W rondlu zagotować wodę, posolić ją i na wrzątek wrzucić kalafior. Gotować 2-3 minuty, aby nadal był lekko twardawy, odcedzić. Przelać zimną wodą (aby zakończyć proces gotowania się). Opcjonalnie podzielić na jeszcze mniejsze cząstki.

Rzodkiewki pokroić w półplasterki. Koperek drobno posiekać.

Warzywa wymieszać ze sobą.

Składniki na dressing jogurtowy:

  • 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/3 łyżeczki cukru
  • sól
  • pieprz

Wszystkie składniki dressingu dokładnie ze sobą wymieszać. Sosem polać przygotowane warzywa. Surówkę z rzodkiewek i kalafiora schłodzić przed podaniem.

Smacznego!

zmiksowana-pl-scroll
Przeczytaj inne:
Pęczak z cukinią i marchewką
Pęczak z cukinią i marchewką

Pęczak z cukinią i marchewką Zdrowe i szybkie danie, które może stanowić samodzielny posiłek, jak i być dodatkiem do mięs...

Zamknij