Sałatka z gruszką grillowaną

Sałatka z gruszką grillowaną, orzechami, serem

Pyszna, chrupiąca i lekka sałatka z gruszką na przekąskę na wiosenne i letnie dni. Połączenie słodkiej gruszki, wyrazistego sera i orzechów jest nieziemskie! Do tego fantastyczny dressing i aż chce się prosić o dokładkę…

Gruszki to owoce, jedne z nielicznych, zawierające jod, który korzystnie wpływa na tarczycę. Ponadto są wspaniałe przy przeziębieniach, bólach głowy, zaparciach; pozytywnie wpływają na pracę mózgu.

Składniki:

kilka liści sałaty lodowej
1 spora gruszka
60 g sera (np. pleśniowy, mozzarella)
garść orzechów włoskich
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Liście sałaty wymyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki, ułożyć na talerzu. Gruszkę obrać, pokroić na plasterki. Zgrillować na patelni z dodatkiem miodu (posmarować miodem wierzch) z każdej strony po kilka minut i dodać do sałaty. Można dodać też surową gruszkę, jeśli ktoś woli bardziej chrupiącą. Ser pokroić na kawałeczki, ułożyć na talerzu z sałatą. Orzechy uprażyć na suchej patelni (może być na tej samej, co gruszki), z grubsza posiekać, dodać do sałaty.

Składniki na dressing: