Ciecierzyca po bretońsku

Alternatywa dla fasolki po bretońsku – ciecierzyca po bretońsku. Równie szybka w wykonaniu co czerwona fasolka po bretońsku. Bardzo smaczne danie z dodatkiem zdrowej ciecierzycy.

Składniki:

800 g ciecierzycy w puszce (duża puszka lub 2 standardowej wielkości puszki)
3 nieduże kiełbaski (mogą być chorizo)
700 ml passaty pomidorowej
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki kminku mielonego
1/2 łyżeczki kolendry mielonej
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
sól
pieprz

W garnku rozgrzać oliwę i poddusić na niej posiekaną drobno cebulkę oraz przeciśnięty ząbek czosnku. Dodać przyprawy i wszystko razem smażyć na niewielkim ogniu.

Dodać pokrojoną w kosteczkę kiełbasę, smażyć ok. 2 minut, po czym wlać ciecierzycę wraz z zalewą. Zagotować, następnie wlać passatę pomidorową, zagotować i gotować na niewielkim ogniu ok. 10 minut.

Ciecierzycę po bretońsku doprawić w razie potrzeby do smaku. Podawać ze świeżym pieczywem, posypaną natką pietruszki lub posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!

Drukuj przepis