Sałatka z makaronem a’la ryż

sałatka z makaronem ala ryżSałatka z makaronem a’la ryż

Bardzo smaczna i orzeźwiająca sałatka z makaronem. Świetnie się nada jako dodatek do grilla lub jako samodzielny posiłek. Jest szybka w wykonaniu. Z podanej ilości składników wychodzi dość spora salaterka.

Składniki:sałatka z makaronem ala ryż

  • 200 g makaronu wyglądającego jak ryż
  • 30 g szynki (najlepiej gotowanej)
  • 4 ogórki gruntowe
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • szczypiorek
  • koperek
  • 2-4 łyżki majonezu
  • pieprz

Makaron ugotować w osolonej wodzie (ja daję więcej soli niż zazwyczaj, gdyż nie dodaję później już do sałatki; do garnuszka z wodą wsypuję 2 łyżeczki soli) krócej niż czas podany na opakowaniu o ok. 1-2 minuty. Odlać, przelać zimną wodą, wystudzić. Szynkę pokroić w drobną kosteczkę. Ogórki wymyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Szczypiorek i koperek (można użyć jednego z nich) drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i świeżo zmielonym pieprzem. Odstawić do schłodzenia.

sałatka makaronowaJeśli sałatki z makaronem nie podajecie od razu, proponuję nie dodawać od razu majonezu. Najlepiej dodać go chwilę przed podaniem (choć nie dodając do sałatki soli nie powinna ona puścić wody, to jednak jest lepsza zrobiona i podana na świeżo).

Do sałatki z makaronem zamiast szczypiorku i koperku można dodać kawałek drobno posiekanego pora. Smak będzie wtedy wyraźniejszy. Można również dodać czerwoną paprykę, by była bardziej kolorowa.

Smacznego!

Przeczytaj inne:
pstrąg pieczony w pomidorach
Pstrąg pieczony w pomidorach

Pstrąg pieczony w pomidorach z porą Pstrąg to ryba, która ma ogromną ilość kwasów omega-3. Rybę tą polecają dietetycy osobom...

Zamknij