Naleśniki z twarogiem i truskawkami

Naleśniki z twarogiem i truskawkamiNaleśniki z twarogiem i truskawkami

Truskawek nigdy dość! Zwłaszcza w sezonie! Jemy je w deserach, sałatkach oraz na obiad. Naleśniki z twarogiem i truskawkami to danie, za którym przepadam! Choć sezon na truskawki w tym roku już minął, udało mi się znaleźć ładne okazy na ten obiad 🙂

Z poniższego przepisu wyjdzie ok. 10 sztuk naleśników z twarogiem i truskawkami.Naleśniki z truskawkami i twarogiem

Składniki na naleśniki:

  • 2 jajka (+ białko pozostałe z przygotowania farszu twarogowego)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki wody mineralnej gazowanej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego

Zmiksować jajka, dodając po chwili miksowania do nich wszystkie pozostałe składniki. Ciasto musi być lekko napowietrzone i bez grudek. Odstawić na ok. 30 minut.

Po tym czasie na nieprzywierającej patelni smażyć cienkie naleśniki (nie trzeba dodawać oleju, gdyż dolany został do ciasta). Gdy z jednej strony naleśnik będzie brązowy, przerzucić go na chwilę na drugą stronę, po czym zdjąć z patelni.

Składniki na farsz twarogowy:Naleśniki i truskawki

  • 450 g półtłustego twarogu
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki cukru pudru (lub więcej, jeśli wolicie bardziej słodkie nadzienie) lub cukru waniliowego

Twaróg rozgnieść widelcem dodając cukier i żółtko.

Ponadto:

  • kilkanaście truskawek
  • cukier puder do oprószenia
  • śmietana lub jogurt naturalny do podania
  • zmiksowane truskawki z jogurtem naturalnym do polania (opcjonalnie)Naleśniki truskawki twaróg

Na każdego naleśnika nakładać czubatą łyżkę farszu twarogowego (na jego połowie) oraz kilka plasterków truskawek. Naleśnika złożyć na pół, a następnie w trójkąt.

Naleśniki z twarogiem i truskawkami ułożyć na patelni i podgrzać (kilka minut z każdej strony).

Naleśniki z twarogiem i truskawkami podawać oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem śmietany. Opcjonalnie można je polać zmiksowanymi truskawkami z jogurtem naturalnym (ulubiona wersja mojego T.).

Smacznego!

zmiksowana-pl-scroll
Przeczytaj inne:
makaron z łososiem i oliwkami
Makaron z łososiem

Makaron z łososiem i oliwkami w sosie śmietanowym Pożywny i szybki obiad. Makaron z łososiem robi się ekspresowo, a smak...

Zamknij