Ciastka razowe z czekoladą i płatkami owsianymi

Przepyszne, z dużą ilością płatków owsianych, z czekoladą – ciastka razowe, bo o nich mowa, są szybkie do upieczenia i mogą stanowić „zdrowszą” wersję „czegoś słodkiego” do porannej kawy 😉

Dodatek zdrowej mąki razowej czyni je jeszcze bardziej „zdrowymi” 😉

Składniki:

120 g masła
70 g cukru brązowego
1 jajko
100 g mąki pszennej razowej
50 g mąki żytniej razowej
100 g płatków owsianych górskich
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100-150 g czekolady gorzkiej min. 70% kakao (lub groszków czekoladowych)

Masło roztopić na niewielkim ogniu, dodać do niego cukier, wymieszać. Przestudzić. Zmiksować, dodając jajko.

W osobnej misce wymieszać ze sobą mąki, proszek do pieczenia, płatki owsiane. Całość wsypać do masy maślanej i zmiksować do połączenia się składników.

Na koniec dodać posiekaną na drobne kawałeczki gorzką czekoladę, wymieszać.

Dużą łyżką nakładać masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Formować ciasteczka, lekko spłaszczać. Między ciastkami zachować odstępy, gdyż lekko urosną.

Ciastka razowe wstawić do piekarnika nagrzanego do 180^oC (góra-dół) i piec ok. 15-18 minut do lekkiego zbrązowienia. Po lekkim przestudzeniu przełożyć na kratkę, dostudzić. Przechowywać w zamkniętym pojemniku do kilku dni.

U nas te ciastka razowe zniknęły z pudełka bardzo szybko, zaledwie trzy ostatnie sztuki „załapały” się na zdjęcie…

Smacznego!

Drukuj przepis